绿豆汤的正确做法黄磊?_焦点要闻


【资料图】

用料

绿豆200克水 2000克冰糖 100克

做法

200克绿豆不用泡发,洗净,用水焯一下去涩。砂锅里装2000克水,将焯好的绿豆,捞入砂锅。大火煮开,盖盖子焖15分钟。www.nfysw.com二次开盖煮开,二次盖盖子焖15分钟,如此4次左右,豆子破皮软烂。捞出豆子,放入冰糖,再次煮沸,盖子焖至冰糖融化。晾凉,装罐子,放冰箱冷藏。

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